Ngành Quản trị khách sạn (Mã ngành: 7810201)

0
2461

Quản trị khách sạn hiện đang là một trong những ngành học rất hot (đương nhiên là từ trước khi dịch Covid xảy đến) và được nhiều bạn trẻ lựa chọn như một định hướng nghề nghiệp trong tương lai.

Trong bài viết dưới đây, hãy cùng Gin tìm hiểu những thông tin định hướng về ngành Quản trị khách sạn nhé.

nganh quan tri khach san la gi

Giới thiệu chung về ngành

Quản trị khách sạn là gì?

Quản trị khách sạn (tiếng Anh là Hotel management) là ngành học cung cấp nền tảng kiến thức về quản lý khách sạn, du lịch với các nghiệp vụ từ cơ bản tới nâng cao như lễ tân, buồng phòng, ăn uống, giám sát.

Thông qua chương trình đào tạo ngành Quản trị khách sạn, sinh viên có thể nắm được thị trường kinh doanh khách sạn cùng các biến động, xu thế thị trường lĩnh vực khách sạn, du lịch, từ đó có thể giúp cho doanh nghiệp quản lý được sự thay đổi và nâng cao khả năng cạnh tranh trong kinh doanh.

Ngoài ra, sinh viên ngành quản trị khách sạn còn nắm được các kỹ năng quản lý hoạt động khách sạn một cách khoa học và hiệu quả, có khả năng lập quy tắc quản lý các bộ phận trong khách sạn, lập báo cáo kết quả tài chính, báo cáo thu – chi từ các hoạt động của khách sạn.

Nói chung, ngành học này có sự cạnh tranh khá khốc liệt nên phù hợp với những bạn tự tin vào bản thân.

Các trường đào tạo ngành Quản trị khách sạn

Dưới đây là danh sách toàn bộ các trường đại học, cao đẳng tuyển sinh và đào tạo ngành/chuyên ngành Quản trị khách sạn trong năm 2020.

Các trường có ngành Quản trị khách sạn như sau:

  • Khu vực miền Bắc
Tên trường Điểm chuẩn 2020
Đại học Khoa học Xã hội nhân văn – ĐHQG Hà Nội 24.25 – 25.25
Đại học Thương mại 25.5
Đại học FPT Hà Nội
Đại học Công nghiệp Hà Nội 23.75
Học viện Phụ nữ Việt Nam (ngành QTDVDLVLH) 16 – 17
Đại học Thủ đô Hà Nội 30.2
Đại học Hạ Long 16
Đại học Thành Đô 15
Đại học Công nghiệp Việt Hung (ngành QTKD) 16
Đại học Ngoại thương
Đại học Khoa học Thái Nguyên 16.5
Đại học Công nghệ Đông Á 16.5
Đại học Tài nguyên và Môi trường Hà Nội 20
Đại học Phenikaa
  • Khu vực miền Trung & Tây Nguyên
Tên trường Điểm chuẩn 2020
Đại học Kinh tế Đà Nẵng 25
Đại học Nha Trang 22
Đại học Quy Nhơn 15
Đại học Đông Á 14
Đại học Phan Thiết 14
Đại học Công nghiệp Vinh 15
Đại học Văn hóa, Thể thao và Du lịch Thanh Hóa 14
Đại học Huế phân hiệu Quảng Trị
Đại học Quang Trung 15
Đại học FPT Đà Nẵng
  • Khu vực miền Nam
Tên trường Điểm chuẩn 2020
Đại học Kinh tế TPHCM 25.8
Đại học Tài chính – Marketing 24 – 24.5
Đại học Công nghiệp TPHCM (ngành QTDVDLLH) 22
Đại học Ngoại ngữ – Tin học TPHCM 20
Đại học Công nghệ TPHCM 18
Đại học Kinh tế – Tài chính TPHCM 21
Đại học Nguyễn Tất Thành 16
Đại học Văn Lang 19
Đại học Quốc tế Hồng Bàng 15
Đại học Hoa Sen 16
Đại học Văn Hiến 15
Đại học Trà Vinh 15
Đại học Công nghiệp thực phẩm TPHCM 18
Đại học Tây Đô 15
Đại học Nam Cần Thơ 23
Đại học Công nghệ Đồng Nai 15
Đại học FPT TPHCM
Đại học FPT Cần Thơ
Đại học Gia Định
  • Các trường Cao đẳng
Cao đẳng nghề An Giang
Cao đẳng Công nghiệp và Thương mại
Cao đẳng nghề Phú Yên
Cao đẳng nghề Kiên Giang
Cao đẳng Kinh tế kỹ thuật Vĩnh Phúc
Cao đẳng Công thương TPHCM
Cao đẳng Kinh tế Kỹ thuật thương mại
Cao đẳng Kinh tế TPHCM
Cao đẳng Thương mại và Du lịch Hà Nội
Cao đẳng Vĩnh Phúc
Cao đẳng Kinh tế đối ngoại

Các khối thi ngành Quản trị khách sạn

Những trường đào tạo ngành Quản trị khách sạn phía trên có sử dụng những tổ hợp môn xét tuyển như dưới đây nhé:

  • Khối A00 (Toán, Lý, Hóa)
  • Khối A01 (Toán, Lý, Anh)
  • Khối A16 (Toán, Văn, KHTN)
  • Khối D01 (Toán, Lý, Văn)
  • Khối D07 (Toán, Hóa, Anh)
  • Khối D14 (Văn, Anh, Sử)
  • Khối D15 (Văn, Anh, Địa)

Chương trình đào tạo ngành Quản trị khách sạn

Chương trình học ngành Quản trị khách sạn tập trung vào đào tạo tiếng Anh, văn hóa, nghệ thuật ẩm thực, thiết kế, tổ chức sự kiện, lữ hành…

Mời các bạn tham khảo ngay khung chương trình đào tạo chuẩn ngành Quản trị khách sạn của trường Đại học khoa học xã hội & Nhân văn – ĐHQG Hà Nội dưới đây.

Chi tiết chương trình như sau:

I. KHỐI KIẾN THỨC ĐẠI CƯƠNG
Những nguyên lý cơ bản của chủ nghĩa Mác – Lênin 1, 2
Tư tưởng Hồ Chí Minh
Đường lối cách mạng của Đảng Cộng sản Việt Nam
Tin học cơ sở 2
Ngoại ngữ cơ sở 1 (Tiếng Anh cơ sở 1/Tiếng Nga cơ sở 1/Tiếng Pháp cơ sở 1/Tiếng Trung cơ sở 1)
Ngoại ngữ cơ sở 2 (Tiếng Anh cơ sở 2/Tiếng Nga cơ sở 2/Tiếng Pháp cơ sở 2/Tiếng Trung cơ sở 2)
Ngoại ngữ cơ sở 3 (Tiếng Anh cơ sở 3/Tiếng Nga cơ sở 3/Tiếng Pháp cơ sở 3/Tiếng Trung cơ sở 3)
Giáo dục thể chất
Giáo dục quốc phòng-an ninh
Kỹ năng bổ trợ
II. KHỐI KIẾN THỨC THEO LĨNH VỰC
Học phần bắt buộc
Các phương pháp nghiên cứu khoa học
Cơ sở văn hoá Việt Nam
Lịch sử văn minh thế giới
Logic học đại cương
Nhà nước và pháp luật đại cương
Tâm lý học đại cương
Xã hội học đại cương
Học phần tự chọn
Kinh tế học đại cương
Môi trường và phát triển
Thống kê cho khoa học xã hội
Thực hành văn bản tiếng Việt
Nhập môn Năng lực thông tin
III. KHỐI KIẾN THỨC THEO KHỐI NGÀNH
Học phần bắt buộc
Đại cương về quản trị kinh doanh
Khoa học quản lý đại cương
Quản lý nguồn nhân lực
Tâm lý học quản lý
Học phần tự chọn
Địa lý thế giới
Luật hành chính Việt Nam
Lý thuyết hệ thống
Thông tin học đại cương
Văn hóa tổ chức
IV. KHỐI KIẾN THỨC THEO NHÓM NGÀNH
Học phần bắt buộc
Nhập môn khoa học du lịch
Kinh tế du lịch
Văn hóa du lịch
Marketing du lịch
Học phần tự chọn
Hành vi tiêu dùng du lịch
Thanh toán quốc tế trong du lịch
Thống kê du lịch
Phong tục, tập quán, lễ hội truyền thống
Du lịch tôn giáo – tín ngưỡng
V. KHỐI KIẾN THỨC NGÀNH
Học phần bắt buộc
Thực tập tổng hợp
Niên luận
Tiếng Anh du lịch
Quản trị kinh doanh khách sạn
Quản trị lễ tân
Quản trị thực phẩm đồ uống
Quản trị dịch vụ buồng
Kinh doanh dịch vụ bổ sung
Tiếng Anh chuyên ngành khách sạn
Thực tập chuyên ngành khách sạn
Học phần tự chọn
Văn hóa & nghệ thuật ẩm thực Việt Nam
Giao tiếp và lễ tân ngoại giao
Thiết kế và tổ chức sản xuất sự kiện
Quản trị sự kiện
PR và truyền thông cho sự kiện
Diễn giảng công cộng
Nghiệp vụ lữ hành
VI. THỰC TẬP VÀ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP/HỌC PHẦN THAY THẾ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP
Thực tập tốt nghiệp
Khóa luận tốt nghiệp
Các học phần thay thế Khóa luận tốt nghiệp:
Tổ chức khách sạn
Kinh doanh khách sạn

Cơ hội việc làm ngành Quản trị khách sạn

Sau khi hoàn thành chương trình ngành Quản trị khách sạn, các bạn sẽ có rất nhiều lựa chọn nghề nghiệp khác nhau tha hồ lựa chọn nhé, lúc này hãy cố gắng tìm cho bản thân một công việc phù hợp và gắn bó.

Các vị trí công việc ngành Quản trị khách sạn bạn có thể hướng tới như:

  • Vị trí trực tiếp phục vụ khách tại khách sạn như bộ phận tiền sảnh, bộ phận nhà hàng, bộ phận phòng thuộc các khách sạn
  • Cán bộ điều hành, tiếp thị, nhân sự, tài chính thuộc các cơ quan nghiên cứu, kinh doanh du lịch trong và ngoài nước.
  • Hướng dẫn viên du lịch
  • Lễ tân khách sạn
  • Nhân viên bàn
  • Đầu bếp
  • Nhân viên bộ phận buồng phòng
  • Nhân viên pha chế (Bartender)
  • Làm việc tại các khách sạn thuộc khu du lịch, nghỉ dưỡng
  • Cán bộ quản lý du lịch và khách sạn thuộc các cơ quan quản lý nhà nước thuộc tổng cục du lịch, Sở văn hóa, thể thao và du lịch…
  • Cán bộ quản lý, điều hành tại các cơ sở lưu trú, khách sạn hay khu nghỉ dưỡng cao cấp quốc tế, các cơ sở phục vụ khách du lịch…

Một số công việc cụ thể bạn có thể tham khảo bao gồm:

  • Lễ tân khách sạn: Đại diện cho bộ mặt của khách sạn, trực tiếp nhận và xử lý các yêu cầu từ khách hàng từ lúc tới cho đến lúc đi.
  • Nhân viên phục vụ khách sạn: Làm việc tại các vị trí như buồng phòng, phục vụ bàn, bar, nhân viên bếp… thực hiện các công việc theo quy trình và quản lý của cấp trên.
  • Quản lý khách sạn: Là người chịu trách nhiệm với các cấp trên và thực hiện công việc quản lý nhân viên bộ phận riêng (mỗi bộ phận thường sẽ có 1 quản lý hoặc một quản lý cho tất cả các bộ phận). Người quản lý sẽ phải đảm bảo các bộ phận phối hợp với nhau một cách linh hoạt để đảm bảo khách sạn luôn hoạt động 1 cách hiệu quả.
  • Các vị trí khác bao gồm marketing, nhân viên chăm sóc khách hàng, nhân viên sảnh khách sạn…
  • Chuyên viên xây dựng và quản lý các dự án du lịch, khách sạn tại các công ty về xây dựng, thiết kế, bất động sản…
  • Giảng viên đào tạo tại các trường đại học, cao đẳng, cơ sở đào tạo và nghiên cứu…

Thực sự để mà nói thì ngành Du lịch và khách sạn sẽ luôn phát triển một cách kinh khủng nếu không có sự xuất hiện của đại dịch Corona. Năm nay đúng là một năm tồi tệ đối với du lịch trên cả nước và trên toàn thế giới. Tuy nhiên các bạn cũng đừng quá lo lắng nếu đã chọn ngành học này bởi vì đây không chỉ là thách thức mà cũng chính là cơ hội lớn với du lịch, khách sạn bởi lẽ nó có thể trở lại và phát triển mạnh mẽ sau khi dịch được khống chế, hãy cùng đón chờ thời khắc đó nhé.