Quản trị khách sạn hiện đang là một trong những ngành học rất hot và được nhiều bạn trẻ lựa chọn như một định hướng nghề nghiệp trong tương lai.
Bài viết này khám phá ngành quản trị khách sạn bao gồm một cái nhìn tổng quan về ngành, yêu cầu học tập, cơ hội nghề nghiệp và những kỹ năng cần thiết để trở thành một quản lý khách sạn thành công.
1. Ngành Quản trị khách sạn là gì?
Ngành Quản trị khách sạn (Hotel Management) là ngành học tập trung vào quản lý và vận hành các khách sạn, khu nghỉ dưỡng và các loại hình lưu trú khác.
Đây là một ngành rộng lớn với nhiều lĩnh vực khác nhau như quản lý dịch vụ, nhà hàng, tài chính, sự kiện và nhân sự.
Người học ngành quản trị khách sạn sẽ được học cách vận hành một khách sạn hiệu quả, từ việc quản lý nhân viên đến cung cấp dịch vụ một cách tốt nhất cho khách hàng. Bạn cũng sẽ được học cách lập kế hoạch và triển khai các chương trình, sự kiện, cách quản lý ngân sách và áp dụng các chiến lược tiếp thị để thu hút khách hàng.
Chương trình học ngành quản trị khách sạn sẽ có thực tập trong khách sạn hoặc khu nghỉ dưỡng để giúp sinh viên có thể áp dụng những kiến thức học trên lớp vào môi trường thực tế.
Ngành Quản trị khách sạn có mã ngành xét tuyển đại học là 7810201.
2. Tố chất phù hợp với ngành quản trị khách sạn
Các tố chất phù hợp bạn cần có để học ngành quản trị khách sạn bao gồm:
- Kỹ năng giao tiếp, thân thiện với khách hàng và đội ngũ nhân viên của mình.
- Có thái độ tốt nvaf tận tâm trong việc cung cấp dịch vụ khách hàng.
- Kỹ năng quản lý thời gian
- Chăm chỉ, chịu được áp lực cao trong công việc.
- Kỹ năng giải quyết vấn đề
- Có tư duy chiến lược và kỹ năng lập kế hoạch.
- Biết ngoại ngữ.
3. Học ngành Quản trị khách sạn ở đâu?
Dưới đây là danh sách toàn bộ các trường đại học, cao đẳng tuyển sinh và đào tạo ngành/chuyên ngành Quản trị khách sạn trong năm 2023.
Các trường tuyển sinh ngành Quản trị khách sạn năm 2023 và điểm chuẩn mới nhất như sau:
a. Khu vực Hà Nội & các tỉnh miền Bắc
b. Khu vực miền Trung & Tây Nguyên
c. Khu vực TPHCM & các tỉnh miền Nam
d. Các trường cao đẳng đào tạo ngành Quản trị khách sạn
- Trường Cao đẳng nghề An Giang
- Trường Cao đẳng Công nghiệp và Thương mại
- Trường Cao đẳng nghề Phú Yên
- Trường Cao đẳng nghề Kiên Giang
- Trường Cao đẳng Kinh tế kỹ thuật Vĩnh Phúc
- Trường Cao đẳng Công thương TPHCM
- Trường Cao đẳng Kinh tế Kỹ thuật thương mại
- Trường Cao đẳng Kinh tế TPHCM
- Trường Cao đẳng Thương mại và Du lịch Hà Nội
- Trường Cao đẳng Vĩnh Phúc
- Trường Cao đẳng Kinh tế đối ngoại
4. Các khối thi ngành Quản trị khách sạn
Những trường đào tạo ngành Quản trị khách sạn phía trên có sử dụng những tổ hợp môn xét tuyển như dưới đây nhé:
- Khối A00 (Toán, Lý, Hóa)
- Khối A01 (Toán, Lý, Anh)
- Khối A16 (Toán, Văn, KHTN)
- Khối D01 (Toán, Lý, Văn)
- Khối D07 (Toán, Hóa, Anh)
- Khối D14 (Văn, Anh, Sử)
- Khối D15 (Văn, Anh, Địa)
5. Chương trình đào tạo ngành Quản trị khách sạn
Chương trình học ngành Quản trị khách sạn tập trung vào đào tạo tiếng Anh, văn hóa, nghệ thuật ẩm thực, thiết kế, tổ chức sự kiện, lữ hành…
Mời các bạn tham khảo ngay khung chương trình đào tạo chuẩn ngành Quản trị khách sạn của trường Đại học khoa học xã hội & Nhân văn – ĐHQG Hà Nội dưới đây.
Chi tiết chương trình như sau:
| I. KHỐI KIẾN THỨC ĐẠI CƯƠNG |
| Những nguyên lý cơ bản của chủ nghĩa Mác – Lênin 1, 2 |
| Tư tưởng Hồ Chí Minh |
| Đường lối cách mạng của Đảng Cộng sản Việt Nam |
| Tin học cơ sở 2 |
| Ngoại ngữ cơ sở 1 (Tiếng Anh cơ sở 1/Tiếng Nga cơ sở 1/Tiếng Pháp cơ sở 1/Tiếng Trung cơ sở 1) |
| Ngoại ngữ cơ sở 2 (Tiếng Anh cơ sở 2/Tiếng Nga cơ sở 2/Tiếng Pháp cơ sở 2/Tiếng Trung cơ sở 2) |
| Ngoại ngữ cơ sở 3 (Tiếng Anh cơ sở 3/Tiếng Nga cơ sở 3/Tiếng Pháp cơ sở 3/Tiếng Trung cơ sở 3) |
| Giáo dục thể chất |
| Giáo dục quốc phòng-an ninh |
| Kỹ năng bổ trợ |
| II. KHỐI KIẾN THỨC THEO LĨNH VỰC |
| Học phần bắt buộc |
| Các phương pháp nghiên cứu khoa học |
| Cơ sở văn hoá Việt Nam |
| Lịch sử văn minh thế giới |
| Logic học đại cương |
| Nhà nước và pháp luật đại cương |
| Tâm lý học đại cương |
| Xã hội học đại cương |
| Học phần tự chọn |
| Kinh tế học đại cương |
| Môi trường và phát triển |
| Thống kê cho khoa học xã hội |
| Thực hành văn bản tiếng Việt |
| Nhập môn Năng lực thông tin |
| III. KHỐI KIẾN THỨC THEO KHỐI NGÀNH |
| Học phần bắt buộc |
| Đại cương về quản trị kinh doanh |
| Khoa học quản lý đại cương |
| Quản lý nguồn nhân lực |
| Tâm lý học quản lý |
| Học phần tự chọn |
| Địa lý thế giới |
| Luật hành chính Việt Nam |
| Lý thuyết hệ thống |
| Thông tin học đại cương |
| Văn hóa tổ chức |
| IV. KHỐI KIẾN THỨC THEO NHÓM NGÀNH |
| Học phần bắt buộc |
| Nhập môn khoa học du lịch |
| Kinh tế du lịch |
| Văn hóa du lịch |
| Marketing du lịch |
| Học phần tự chọn |
| Hành vi tiêu dùng du lịch |
| Thanh toán quốc tế trong du lịch |
| Thống kê du lịch |
| Phong tục, tập quán, lễ hội truyền thống |
| Du lịch tôn giáo – tín ngưỡng |
| V. KHỐI KIẾN THỨC NGÀNH |
| Học phần bắt buộc |
| Thực tập tổng hợp |
| Niên luận |
| Tiếng Anh du lịch |
| Quản trị kinh doanh khách sạn |
| Quản trị lễ tân |
| Quản trị thực phẩm đồ uống |
| Quản trị dịch vụ buồng |
| Kinh doanh dịch vụ bổ sung |
| Tiếng Anh chuyên ngành khách sạn |
| Thực tập chuyên ngành khách sạn |
| Học phần tự chọn |
| Văn hóa & nghệ thuật ẩm thực Việt Nam |
| Giao tiếp và lễ tân ngoại giao |
| Thiết kế và tổ chức sản xuất sự kiện |
| Quản trị sự kiện |
| PR và truyền thông cho sự kiện |
| Diễn giảng công cộng |
| Nghiệp vụ lữ hành |
| VI. THỰC TẬP VÀ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP/HỌC PHẦN THAY THẾ KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP |
| Thực tập tốt nghiệp |
| Khóa luận tốt nghiệp |
| Các học phần thay thế Khóa luận tốt nghiệp: |
| Tổ chức khách sạn |
| Kinh doanh khách sạn |
6. Cơ hội nghề nghiệp và thách thức của ngành quản trị khách sạn
Cơ hội nghề nghiệp
Ngành Quản trị khách sạn mang tới nhiều cơ hội nghề nghiệp và nhiều vị trí công việc để bạn lựa chọn.
Dưới đây là một số cơ hội nghề nghiệp của ngành quản trị khách sạn dành cho bạn:
- Làm việc tại các vị trí trong khách sạn và resort như quản lý khách sạn, quản lý nhà hàng, tiếp tân, quản lý sự kiện, phục vụ và một số vị trí yêu cầu kiến thức, kỹ năng về quản trị khách sạn.
- Cơ hội làm việc cho các khách sạn quốc tế như Mariott, Hilton, Hyatt và các chuỗi khách sạn khác.
- Khởi nghiệp với công việc mở nhà nghỉ, khách sạn, cung cấp các dịch vụ liên quan đến lĩnh vực du lịch và nhà hàng.
. Làm việc cho các chuỗi khách sạn quốc tế: Các chuỗi khách sạn lớn như Marriott, Hilton, Hyatt, và nhiều chuỗi khác đang luôn tìm kiếm những người quản lý khách sạn giỏi. Khởi nghiệp: Với kiến thức và kỹ năng về quản lý khách sạn, người học có thể khởi nghiệp mở khách sạn, nhà nghỉ, hoặc dịch vụ liên quan đến lĩnh vực du lịch và nhà hàng.
>> Xem thêm: F&B là gì? Làm nghề gì để làm việc trong ngành F&B
Thách thức
Dù có nhiều cơ hội nhưng ngành quản trị khách sạn cũng phải đối mặt với nhiều thách thức khác nhau như:
- Áp lực trong công việc bởi tính chất ngành này yêu cầu làm việc trong thời gian dài, thường xuyên làm việc vào cuối tuần, ngày lễ và cả ban đêm.
- Khách hàng trong lĩnh vực này có kỳ vọng cao về chất lượng dịch vụ, điều này tạo ra áp lực lớn với người làm quản lý trong công tác làm hài lòng khách hàng.
- Xu hướng và nhu cầu của khách hàng trong lĩnh vực này cũng thay đổi nhanh chóng, khiến người quản lý khách sạn phải linh hoạt và thích nghi nhanh với những thay đổi này.
- Ngành quản trị khách sạn và du lịch là một trong lĩnh vực có độ cạnh tranh khốc liệt nhất. Để thành công, người làm công tác quản trị khách sạn cần có những chiến lược trong việc cải tiến và cung cấp những dịch vụ, trải nghiệm độc đáo cho khách hàng.
- Dễ dàng bị ảnh hưởng bởi những yếu tố bên ngoài và đại dịch Covid vừa qua chính là một minh chứng rõ nét nhất. Ngoài ra, các yếu tố như biến đổi khí hậu, sự kiện chính trị cũng có thể ảnh hưởng nghiêm trọng tới ngành khách sạn.
7. Mức lương trung bình ngành Quản trị khách sạn
Mức thu nhập của nhân sự trong ngành quản trị khách sạn phụ thuộc vào một số yếu tố như vị trí công việc, kinh nghiệm, kỹ năng, trình độ và địa điểm làm việc.
Tại Việt Nam, mức lương trung bình của một quản lý khách sạn có thể từ 20 – 50 triệu đồng mỗi tháng. Mức lương này có thể tăng lên đáng kể với kinh nghiệm và trách nhiệm trong công việc.
Trên thế giới, mức lương trung bình của một quản lý khách sạn có thể dao động từ 45.000 đến 95.000 USD mỗi năm, tùy thuộc vào quốc gia và khu vực.
Ngành Quản trị khách sạn không chỉ là nơi bạn có thể phát triển sự nghiệp mà còn là nơi bạn có thể tạo ra những trải nghiệm khó quên cho khách hàng.
Với sự đa dạng về cơ hội nghề nghiệp, ngành quản trị khách sạn mở ra một thế giới mới với nhiều cơ hội phát triển.
